手巻き、手炊き。鈴香の昆布巻き。
創業以来、巻いて炊いて40年。鈴香の『昆布巻き』。北海道歯舞産の棹前昆布を1本1本手巻きし、秘伝のたれで炊き上げた、どこかなつかしい味わいです。
素材 ｜ 鱈子（たらこ）と、歯舞産の棹前昆布
柔らかくまったりとした北海道歯舞産の棹前昆布で、鱈子（たらこ）を1本1本丁寧に手巻きしています。
製法 ｜ 秘伝のたれで、じっくり炊き上げ
富山湾の海洋深層水と、全国から集めたこだわりの調味料で仕上げた秘伝のたれで炊き上げています。
食べ方 ｜ ハレの日に、ごはんのおともに
ハレの日やお祝いの食卓に。ごはんのおともや、お弁当にもぴったりです。
| 名称 | 昆布巻旨煮（昆布巻 鱈子） |
| 原材料 | 棹前昆布（北海道歯舞産）、たらこ（国内産）、干瓢（夕顔の実（栃木県産））、丸大豆醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水 |
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | 120日間 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保管してください |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー97kcal／たんぱく質11.2g／脂質1.0g／炭水化物10.8g／食塩相当量1.5g |
手巻き、手炊き。鈴香の昆布巻き。
創業以来、巻いて炊いて40年。鈴香の『昆布巻き』。北海道歯舞産の棹前昆布を1本1本手巻きし、秘伝のたれで炊き上げた、どこかなつかしい味わいです。
素材 ｜ 鮭（さけ）と、歯舞産の棹前昆布
柔らかくまったりとした北海道歯舞産の棹前昆布で、鮭（さけ）を1本1本丁寧に手巻きしています。
製法 ｜ 秘伝のたれで、じっくり炊き上げ
富山湾の海洋深層水と、全国から集めたこだわりの調味料で仕上げた秘伝のたれで炊き上げています。
食べ方 ｜ ハレの日に、ごはんのおともに
ハレの日やお祝いの食卓に。ごはんのおともや、お弁当にもぴったりです。
| 名称 | 昆布巻旨煮（昆布巻 鮭） |
| 原材料 | 棹前昆布（北海道歯舞産）、鮭（国内産）、干瓢（夕顔の実（栃木県産））、丸大豆醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水 |
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | 120日間 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保管してください |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー102kcal／たんぱく質9.5g／脂質0.8g／炭水化物14.2g／食塩相当量2.5g |
手巻き、手炊き。鈴香の昆布巻き。
創業以来、巻いて炊いて40年。鈴香の『昆布巻き』。北海道歯舞産の棹前昆布を1本1本手巻きし、秘伝のたれで炊き上げた、どこかなつかしい味わいです。
素材 ｜ 鰤（ぶり）と、歯舞産の棹前昆布
柔らかくまったりとした北海道歯舞産の棹前昆布で、鰤（ぶり）を1本1本丁寧に手巻きしています。
製法 ｜ 秘伝のたれで、じっくり炊き上げ
富山湾の海洋深層水と、全国から集めたこだわりの調味料で仕上げた秘伝のたれで炊き上げています。
食べ方 ｜ ハレの日に、ごはんのおともに
ハレの日やお祝いの食卓に。ごはんのおともや、お弁当にもぴったりです。
| 名称 | 昆布巻旨煮（昆布巻 鰤） |
| 原材料 | 棹前昆布（北海道歯舞産）、鰤（北陸産）、干瓢（夕顔の実（栃木県産））、丸大豆醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水 |
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | 120日間 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保管してください |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー85kcal／たんぱく質8.3g／脂質0.6g／炭水化物11.5g／食塩相当量1.6g |
手巻き、手炊き。鈴香の昆布巻き。
創業以来、巻いて炊いて40年。鈴香の『昆布巻き』。北海道歯舞産の棹前昆布を1本1本手巻きし、秘伝のたれで炊き上げた、どこかなつかしい味わいです。
素材 ｜ 鰊（にしん）と、歯舞産の棹前昆布
柔らかくまったりとした北海道歯舞産の棹前昆布で、鰊（にしん）を1本1本丁寧に手巻きしています。
製法 ｜ 秘伝のたれで、じっくり炊き上げ
富山湾の海洋深層水と、全国から集めたこだわりの調味料で仕上げた秘伝のたれで炊き上げています。
食べ方 ｜ ハレの日に、ごはんのおともに
ハレの日やお祝いの食卓に。ごはんのおともや、お弁当にもぴったりです。
| 名称 | 昆布巻旨煮（昆布巻 鰊） |
| 原材料 | 棹前昆布（北海道歯舞産）、鰊（アメリカ産）、干瓢（夕顔の実（栃木県産））、丸大豆醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、赤酒、本味醂、水飴、ごま油、唐辛子、富山湾海洋深層水 |
| 内容量 | 170g |
| 賞味期限 | 120日間 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所で保管してください |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー117kcal／たんぱく質8.8g／脂質3.4g／炭水化物12.9g／食塩相当量1.1g |
とろける甘えびを、塩こうじで。
船凍甘えびを丁寧に手剥きし、麹漬けにしました。ぷりぷりとした食感ととろけるような甘みを、塩こうじがやさしく引き立てます。
素材 ｜ 日本海産の、船凍甘えび
日本海産の甘えびを使用。獲れたてを船上で凍結した、鮮度の高いものを丁寧に手剥きしています。
製法 ｜ 塩こうじで、旨みを引き出して
米麹と塩こうじで漬け込み、甘えび本来のとろける甘みとぷりぷりの食感を活かしました。
食べ方 ｜ お酒のお供、ごはんのお供に
解凍して、そのままお酒のお供やごはんのお供にお召し上がりください。
| 名称 | 甘えび塩辛（麹漬） |
| 原材料 | 甘えび（日本海産）、米麹、食塩、味醂／酒精 |
| 内容量 | 120g |
| 賞味期限 | 180日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー88kcal／たんぱく質14.2g／脂質0.1g／炭水化物7.6g／食塩相当量3.0g |
ほかほかご飯に、鰤の旨煮。
北陸産天然鰤をサイコロ状にカットし、醤油・砂糖・みりんで丁寧に炊きました。解凍後、電子レンジで温めるだけ。
素材 ｜ 北陸産の、天然鰤
地元・北陸で獲れる天然鰤を、食べやすいサイコロ状にカットしました。
製法 ｜ 醤油・砂糖・みりんで、丁寧に
醤油・砂糖・みりんで、生姜を効かせながら丁寧に炊き上げました。
食べ方 ｜ 温めて、ご飯のお供に
解凍後、袋のまま電子レンジで温めてください。ほかほかご飯のお供におすすめです。
| 名称 | 鰤の旨煮 |
| 原材料 | 鰤（北陸産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、味醂、生姜 |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 120日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー231kcal／たんぱく質20.3g／脂質11.0g／炭水化物12.6g／食塩相当量1.8g |
淡白な車たいに、昆布のうまみを。
富山の食文化『昆布締め』。淡白な車たい（的たい）の刺身に、昆布のうまみが程よく染みた逸品です。
素材 ｜ 国内産の、車たい（的たい）
国内産の的鯛（車鯛）を使用。淡白な白身に、昆布の旨みがよく染みます。
製法 ｜ 北陸伝承の、昆布〆
江戸時代、北前船の寄港から栄えた北陸の昆布食文化。刺身の昆布〆はその代表的な傑作とされ、今なお受け継がれる郷土の味です。北海道道南産の昆布で締め、旨みをじっくりと馴染ませました。
食べ方 ｜ お好みで醤油、塩。お茶漬けにも
お好みで醤油や塩を添えて。お茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。
| 名称 | 車鯛刺身昆布締め |
| 原材料 | 的鯛（車鯛）（国内産）、昆布（北海道道南産）、清酒、醸造酢 |
| 内容量 | 90g |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー120kcal／たんぱく質14.4g／脂質1.7g／炭水化物11.7g／食塩相当量0.9g |
品質そのまま、お得な切り落とし。
『天然ブリスモーク』の加工時に出る、切れ端の部分を集めました。品質は製品と変わりませんが、切り落としのためオンラインショップ限定・格安でお届けします。
素材 ｜ 北陸産の、大物天然鰤
地元・北陸で獲れる大物の天然ブリを使用。製品と同じ素材の切り落としです。
製法 ｜ オリジナルブレンドチップで、低温燻製
オリジナルブレンドチップでじっくりと燻製＆乾燥。低温で仕込むことで余計な脂を取り除き、しっとりとした味わいに。化学調味料・添加物は使用していません。
食べ方 ｜ 薄くスライスしてカルパッチョに
そのまま薄くスライスして、またカルパッチョとしてチーズやお酒と併せて。オリーブオイル・ブラックペッパーとの相性も抜群です。
| 名称 | ぶり燻製切り落とし |
| 原材料 | ぶり（北陸産）、食塩 |
| 内容量 | 200g |
| 賞味期限 | 180日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー169kcal／たんぱく質14.9g／脂質10.3g／炭水化物4.0g／食塩相当量3.7g |
あっさり優しい、ほたるいかの沖漬け。
富山湾で水揚げされたほたるいかを、自家製の醤油タレに漬け込んだ生造り（沖漬け）です。解凍して、お酒やごはんのお供に。
素材 ｜ 富山県産の、蛍烏賊
富山湾で水揚げされた、新鮮なほたるいかを使用しています。
製法 ｜ 自家製醤油タレに、漬け込んで
自家製の醤油タレにじっくり漬け込みました。化学調味料無添加のため、一般的な沖漬けと比べてあっさりとした優しい味わいです。
食べ方 ｜ お酒のお供、ごはんのお供に
解凍して、そのままお酒のお供やごはんのお供にお召し上がりください。
| 名称 | ほたるいか醤油漬け |
| 原材料 | 蛍烏賊（富山県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、味醂、清酒、砂糖、水飴 |
| 内容量 | 120g |
| 賞味期限 | 120日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー81kcal／たんぱく質8.0g／脂質1.7g／炭水化物8.5g／食塩相当量2.5g |
富山湾のいわし出汁で、青のりを炊く。
富山県産いわしでダシをとり、国産の青のりをじっくりと炊きました。ご飯のおともはもちろん、クリームチーズやアボカドと混ぜてパンにディップしても。
素材 ｜ 国産生あおさ海苔と、富山湾のいわし
香り高い生のあおさ海苔を厳選。出汁には、地元・富山湾産の片口いわしを使っています。
製法 ｜ 木樽仕込みの醤油と、海洋深層水で
前浜であがるいわしのにぼしからとっただし、木桶熟成の蔵醤油と富山湾の海洋深層水でとろ火でじっくり炊き上げました。素材の風味とうまみが感じられる佃煮です。
食べ方 ｜ ごはんに、おにぎりに、お茶漬けに
ごはんのおともやおにぎりの具材に。お茶漬けにもおすすめです。クリームチーズ・アボカド・ナッツと混ぜてパンにディップしても。
| 名称 | のりつくだに |
| 原材料 | ひとえぐさ（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）、海洋深層水、砂糖、みりん、水飴、はちみつ、りんご酢、米粉、いわし（富山県産）、寒天、食塩、昆布 |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 180日間 |
| 保存方法 | 高温多湿・直射日光を避け常温で保管してください |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー156kcal／たんぱく質13.5g／脂質1.6g／炭水化物21.9g／食塩相当量3.56g |
山椒香る、天然ブリのほぐし身。
北陸の天然ブリを、山椒を効かせた特製のタレで焼き上げました。ご飯のおともはもちろん、海鮮サラダにも。
素材 ｜ 北陸産の、大物天然鰤
地元・北陸で獲れる大物の天然鰤を使用しています。
製法 ｜ 山椒を効かせた、特製ダレで
山椒を効かせた特製のタレで焼き上げました。化学調味料・添加物は使用していません。
食べ方 ｜ ご飯のおとも、お茶漬けに
ご飯のおともに、お茶漬けの具材としても。レタスと合わせて海鮮サラダにもよく合います。
| 名称 | ぶりほぐし身 |
| 原材料 | ぶり（北陸産）、富山湾深層水、醤油、みりん、砂糖、山椒、食塩（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 60g |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保管してください |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー210kcal／たんぱく質25.2g／脂質9.5g／炭水化物5.8g／食塩相当量1.2g |
富山湾の宝石を、贅沢に昆布〆。
富山の食文化『昆布締め』。富山湾でしか獲れない白えびを昆布で締めた、希少で贅沢な北陸の郷土品です。
素材 ｜ 富山県産の、白えび
富山湾の宝石とも呼ばれる白えびを使用。繊細な甘みに昆布の旨みが重なります。
製法 ｜ 北陸伝承の、昆布〆
江戸時代、北前船の寄港から栄えた北陸の昆布食文化。刺身の昆布〆はその代表的な傑作とされ、今なお受け継がれる郷土の味です。北海道道南産の昆布で締め、旨みをじっくりと馴染ませました。
食べ方 ｜ お好みで醤油、塩。お茶漬けにも
お好みで醤油や塩を添えて。お茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。
| 名称 | 白えび刺身昆布締め |
| 原材料 | 白えび（富山県産）、昆布（北海道道南産）、白板昆布（昆布、醸造酒）、清酒、醸造酢 |
| 内容量 | 70g |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー81kcal／たんぱく質17.3g／脂質0.9g／炭水化物1.0g／食塩相当量0.6g |
とろける甘えびを、昆布〆で。
富山の食文化『昆布締め』。とろけるような甘えびに、昆布のうまみがじっくりと馴染んだ、北陸特有の郷土の逸品です。
素材 ｜ 日本海産の、甘えび
日本海産の甘えびを使用。とろける甘みに、昆布の旨みがよく合います。
製法 ｜ 北陸伝承の、昆布〆
江戸時代、北前船の寄港から栄えた北陸の昆布食文化。刺身の昆布〆はその代表的な傑作とされ、今なお受け継がれる郷土の味です。北海道道南産の昆布で締め、旨みをじっくりと馴染ませました。
食べ方 ｜ お好みで醤油、塩。お茶漬けにも
お好みで醤油や塩を添えて。お茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。
| 名称 | 甘えび刺身昆布締め |
| 原材料 | 甘えび（日本海産）、昆布（北海道道南産）、白板昆布（昆布、醸造酢）、清酒、醸造酢 |
| 内容量 | 90g |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー89kcal／たんぱく質19.6g／脂質0.9g／炭水化物0.7g／食塩相当量0.4g |
昆布の旨みで、まったりと。
富山の食文化『昆布締め』。真カジキの刺身に昆布のうまみが程よく染みた、北陸特有の郷土の逸品です。
素材 ｜ 「真カジキ」に拘ります。
カジキの中でもグレードの高い真カジキを使用。厚めに切った赤身を締めることで刺身の旨味がまったりと増します。
製法 ｜ 北陸伝承の、昆布〆
江戸時代、北前船の寄港から栄えた北陸の昆布食文化。刺身の昆布〆はその代表的な傑作とされ、今なお受け継がれる郷土の味です。北海道道南産の昆布で締め、旨みをじっくりと馴染ませました。
食べ方 ｜ お好みで醤油、塩。お茶漬けにも
お好みで醤油や塩を添えて。お茶漬けにしても美味しくお召し上がりいただけます。
| 名称 | 真カジキ刺身昆布締め |
| 原材料 | かじき（太平洋産 水揚港静岡県）、昆布（北海道道南産）、清酒、醸造酢 |
| 内容量 | 145g |
| 賞味期限 | 90日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー113kcal／たんぱく質22.3g／脂質2.2g／炭水化物1.0g／食塩相当量0.2g |
甘えびと紅ずわい蟹、二つの旨味。
北陸産の甘えびと紅ずわい蟹の旨味がたっぷり詰まったパスタソース。蟹の風味と甘えびのとろけるような旨味が絶妙です。
素材 ｜ 北陸産の甘えびと紅ずわい蟹
北陸産の甘えびと紅ずわい蟹、二つの魚介の旨味をたっぷりと詰め込みました。
製法 ｜ 魚介のビスクを、トマトで仕立てて
甘えびと紅ずわい蟹のビスクをベースに、トマトで仕立てました。魚介のコクと酸味のバランスが絶妙です。
食べ方 ｜ 湯煎して、パスタと和えるだけ
袋のまま湯煎した後、茹でたパスタと和えるだけ。手軽に本格的な魚介パスタが仕上がります。
| 名称 | パスタソース |
| 原材料 | トマト、甘えび（北陸産）、紅ずわい蟹（北陸産）、アーモンドパウダー、玉ねぎ（国産）、白ワイン、人参、にんにく、米粉（国産）、セロリ、植物性油脂、砂糖、塩、胡椒 |
| 内容量 | 160g |
| 賞味期限 | 180日間 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 栄養成分 (100gあたり推定値) | エネルギー139kcal／たんぱく質3.3g／脂質9.3g／炭水化物10.4g／食塩相当量1.3g |